La Fédération Sciences Chimiques Marseille propose des ateliers clé en main aux enseignants du primaire et du secondaire ainsi qu'aux associations culturelles, scientifiques et techniques qui souhaitent intéresser de manière ludique les écoliers, collégiens et lycéens à la chimie.

Plusieurs formats d'intervention peuvent être envisagés : formation de l'enseignant à l'atelier qui le reproduira ensuite dans sa classe, déplacement de chercheurs qui animeront l'atelier en classe, possibilité d'organiser une demi-journée ou une journée entière avec les ateliers et des mini-conférences par les chercheurs, possibilité de préparer en amont l'intervention avec un travail préparatoire de l'enseignant et des élèves sur un sujet donné etc…
Ces différents ateliers peuvent également être combinés entre eux et il est possible d'envisager la conception d'ateliers sur une thématique spécifique sur proposition de - et en coordination avec - l'enseignant.

Les intervenants sont des chercheurs issus de différents laboratoires de la fédération de chimie et qui ont une grande expérience de la diffusion scientifique auprès des enfants et du grand public (souk des sciences, fête de la science, nuit européenne des chercheurs etc…). Ces ateliers ainsi que le niveau du discours correspondant peuvent donc être adaptés à la tranche d'âge concernée.
Un petit synopsis ainsi que quelques photos d'illustration pour les ateliers déjà existants sont proposés ci-après.

¤ Atelier 1 - Je suis la chimie je suis ton amie
¤ Atelier 2 - Chimie, matières et couleurs
¤ Atelier 3 - Les goûts et les odeurs, ça se discute !
¤ Atelier 4 - Cristallisation (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)
¤ Atelier 5 - Ordre et symétrie (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)
¤ Atelier 6 - Diffraction (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)

Pour toute demande de renseignement merci d'envoyer votre demande simultanément aux deux contacts :
Dr. Mireille Attolini (mireille.attolini@univ-amu.fr)
Dr. Michel Giorgi (michel.giorgi@univ-amu.fr).

Atelier 1 - Je suis la chimie je suis ton amie

La chimie est la science qui étudie la matière et notamment sa composition et ses transformations. La chimie est donc partout : dans le mode vivant, dans les aliments, dans les médicaments, dans les matériaux (textiles, objets électroniques, plastiques), dans les cosmétiques et parfums etc…
Au travers de petites expériences simples nous proposons de découvrir la magie de la chimie et de montrer ce qu'il se cache vraiment derrière les noms barbares des molécules entrant dans leur composition. Nous essaierons également de rétablir quelques vérités sur certains discours alarmistes relayés par les médias au sujet de la chimie. Quelques exemples de manipulations :
- la bouteille bleue : apparition et disparition de couleur dans un liquide, comme par magie
- oxydation (noircissement) de la pomme, protection par le jus de citron
- essais de protection de l'oxydation des pommes avec les différents composants du jus de citron et détermination de la molécule qui joue le rôle d'anti-oxydant
- décodage des étiquettes de composition de différents produits alimentaires
- construction de modèles moléculaires

Atelier 2 - Chimie, matières et couleurs

Sur le thème de la matière et des couleurs, cet atelier a pour objectif de permettre un contact attractif et dynamique avec la chimie et de répondre à un certain nombre de questions : d'où viennent les couleurs, comment créer des objets colorés, comment 'voir' les réactions chimiques invisibles à l'œil nu etc…
Plusieurs manipulations sont proposées :
- les « couleurs du noir » ('apparition' de couleurs à partir de la couleur noire) par chromatographie de l'encre de stylo
- disparition/apparition de couleurs par ajouts de différents composants : le vert avec sirop de menthe/javel diluée, le bleu avec glucose/potasse etc…
- on joue avec les molécules de différentes tailles, à chaînes courtes ou à chaînes longues (comme les polymères) pour créer des substances bizarres et rigolotes : la pâte Slime etc…
- nous pouvons même faire bouillir des pierres !

Atelier 3 - Les goûts et les odeurs, ça se discute !

Certaines molécules ont la même composition et la même disposition relative des atomes les uns par rapport aux autres, pourtant leurs propriétés peuvent être très différentes. Ainsi l'orange et le citron, ou la menthe et le cumin ont des arômes différents alors que leur principe odorant est le même ! A un détail près…
De même certaines molécules peuvent être soit un médicament soit un poison !
Ces phénomènes sont expliqués par la notion de chiralité qui est la propriété d'un objet à ne pas être superposable à son image dans un miroir.
Au cours de cet atelier nous illustrerons cette notion en montrant des exemples du monde macroscopique (objets de la vie quotidienne) et du monde microscopique (molécules en recherche) :
- manipulation 'en aveugle' de différents objets avec les deux mains ou avec l'odorat : il y a t-il une différence ?
- visualisation de différentes objets : lesquels ont la propriété de chiralité ?
- construction de molécules chirales ou non à l'aide de modèles moléculaires
- exemples de l'importance fondamentale en science (et dans la vie de tous les jours) de la notion de chiralité

Atelier 4 - Cristallisation (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)

Les cristaux sont partout, tout autour de nous et pourtant nous ne le savons pas. Le but de cet atelier est de découvrir la présence des cristaux dans la vie de tous les jours, de voir et de comprendre comment ils se forment et enfin de fabriquer soit même des cristaux ! Quelques exemples d'expériences :
- cristal/pas cristal ? Trouver où sont les cristaux parmi différents objets de la vie de tous les jours
- création d'arbres cristallins (découpe des modèles, préparation des solutions, trempe…)
- cristallisation de l'acide benzoïque (un conservateur) pour obtenir des cristaux en quelques secondes !
- cristallisation du sulfate de cuivre pour obtenir de beaux cristaux bleus
- exposition d'échantillons cristallins
- explication des phénomènes

Atelier 5 - Ordre et symétrie (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)

Cet atelier a pour but de comprendre les notions d'ordre et de symétrie, et les appliquer au monde des cristaux. Nous visualiserons les symétries sur des modèles en bois et en carton (ou papier) pour comprendre comment on classe les minéraux en fonction de leurs formes. Nous comparerons ensuite les modèles aux cristaux réels.
Manipulations proposées :
- construction de modèles moléculaires de cristaux (diamant/graphite/fullérène…) : structures et propriétés
- construction des modèles 3D papier de polyèdres afin de visualiser les symétries et classes cristallines
- pavage d'une surface avec différentes formes symétriques : est-ce possible en mélangeant toutes les formes ?
- Exposition d'échantillons cristallins, comparaison avec les modèles papier

Atelier 6 - Diffraction (en partenariat avec l'Association de Cristallographie d'Aix-Marseille : ACAM)

Au cours de cet atelier nous essaierons de comprendre les phénomènes de diffraction/interférence et leurs applications aux rayons X et aux structures ordonnées (les cristaux) pour voir l'invisible ! Les manipulations proposées :
- diffraction de structures ordonnées à l'aide d'un banc optique (diapositives, pointeur laser 5mw)
- explication du phénomène
- reconstitution de l'objet 'invisible' par calculs simples à partir de son image obtenue par diffraction
- reconstitution d'une expérience historique datant de 1953 : le premier cliché de diffraction de l'ADN à l'aide d'un simple ressort et de pointeurs laser
- et un cheveu, ça donne quoi ? Expérience sur le banc optique